RESUMO Características produtivas e nutricionais de Brachiaria decumbens, submetida a condições de sombreamento (sol pleno, 20% e 70% de sombreamento), sem e com uso de fertilização (80 kg.ha-1 de N e K2O e 60 kg.ha-1 de P2O5), foram avaliadas no delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. As parcelas sombreadas foram alocadas em um sistema silvipastoril, enquanto aquelas a pleno sol foram avaliadas em um monocultivo de B. decumbens. O sombreamento severo promoveu reduções de 54% na massa seca verde, 59% na massa seca total e 58% na densidade volumétrica de forragem. Aumentos da massa de forragem e da densidade volumétrica em resposta ao fertilizante foram observados somente nas condições de sol pleno e sombreamento moderado. A adubação não influenciou nas características nutricionais da forragem, mas o sombreamento severo promoveu aumentos de 20 e 51% nos teores de clorofila e de proteína bruta, respectivamente. Reduções dos teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido foram observadas com o sombreamento. Os teores de lignina e a digestibilidade in vitro da matéria seca não variaram com nenhum fator estudado (médias de 6,0 e 60,9%, respectivamente). A adubação de B. decumbens com dose moderada de NPK é recomendada para dosséis cultivados no sol pleno e sombreamento moderado, mas deve ser evitada em pastos severamente sombreados, pois não reflete aumento de massa de forragem nem melhorias de seu valor nutricional.

ABSTRACT Productive and nutritional traits of Brachiaria decumbens, submitted to shading conditions (full sun, 20% and 70% shading) and fertilization levels (without or with 80 kg.ha-1 of N and K 2 O and 60 kg.ha-1 of P 2O5), were evaluated in a randomized complete block design, with four replications. The shading were allocated in a silvopastoral system, while full sun was obtained in an exclusive B. decumbens pasture. The severe shading reduced the green dry mass in 54%, total dry mass in 59% and the forage bulk density in 58%. Increases in the forage mass and forage bulk density in response to fertilization were observed only in full sun and moderate shade. The nutritional traits did not vary with fertilization, but the chlorophyll and crude protein contents increased 20 and 51% with severe shading, respectively. The neutral detergent fiber and acid detergent fiber reduced with shade. The lignin content and in vitro dry matter digestibility did not vary with factors (average values of 6.0 and 60.9%, respectively). Fertilization with moderate dose of NPK is recommended to B. decumbens in full sun and moderate shading, but should be avoided in severely shaded pasture, because not reflected in improvement of forage mass and its nutritional traits.

No presente trabalho é analisado o efeito do enrelvamento, comparativamente à mobilização do solo, na composição, estrutura e dinâmica das infestantes vitícolas. O estudo de três anos (2002-2004) decorreu numa vinha de encosta, não regada, casta ‘Cabernet Sauvignon’, na região Vitícola da Estremadura, Portugal. Foram comparadas três modalidades: mobilização do solo (testemunha), enrelvamento semeado permanente (Lolium perenne ‘Nui’, L. multiflorum ‘Bartíssimo’, Festuca ovina ‘Ridu’, F. rubra ssp. rubra ‘Echo’, Trifolium incarnatum ‘Red’, T. repens ‘Huie’ e T. subterraneum ‘Claire’), e enrelvamento permanente natural. Não se registaram diferenças significativas na biomassa total da vegetação da entrelinha na primavera entre modalidades mas o valor absoluto variou com o ano. As práticas de gestão aplicadas em cada modalidade, designadamente época e número de mobilizações do solo e corte do enrelvamento foram determinantes na evolução da biomassa. A análise canónica de correspondências revelou efeitos significativos entre modalidades nas espécies inventariadas, com implicações nas comunidades residentes. Três anos após o início do ensaio a composição florística na modalidade mobilizada era dominada por espécies dicotiledóneas anuais, designadamente cinco espécies de Geraniaceae, Medicago polymorpha e Sonchus oleraceus. No enrelvamento natural houve um aumento de espécies perenes como Rumex crispus Veronica anagallis-aquatica e Polypogon monspeliensis e de algumas anuais tal como Melilotus indica e Avena sterilis. O aumento daquelas espécies perenes, consideradas como competitivas com a videira implica uma maior frequência dos cortes no verão. No enrelvamento semeado as espécies L. perenne e T. repens mantiveram a sua capacidade de regeneração e a sua abundância reduziu a dominância ou eliminou a maioria das infestantes anuais e perenes inventariadas no enrelvamento natural.

The influence of two sward treatments and soil cultivation on the composition, the structure, and the evolution of the biomass of vineyard weed communities was examined. The 3-year study (2002-2004) was carried out in a sloping, non-irrigated vineyard, cv. ‘Cabernet Sauvignon’, in the Estremadura winegrowing region of Portugal. The experimental treatments were: soil tillage (control); permanent sown cover crop - Lolium perenne ‘Nui’, L. multiflorum ‘Bartíssimo’, Festuca ovina ‘Ridu’, F. rubra ssp. rubra ‘Echo’, Trifolium incarnatum. ‘Red’, T. repens ‘Huie’ and T. subterraneum ‘Claire’; and permanent resident vegetation. Total weed biomass in the spring did not reveal significant differences between treatments, but varied annually. The management practices - e.g. time and number of soil cultivations and inter-row mowing - were determinant in weed biomass evolution. Canonical correspondence analysis revealed significant treatment effects on community structure. Three years after the experiment was set up, in the soil tillage treatment weed composition was dominated by annual broad-leaved species, namely five Geraniaceae species, Medicago polymorpha and Sonchus oleraceus. The perennial broad-leaved species Oxalis pes-caprae was also a dominant species in soil tillage. In both sward treatments there was an increase in the perennial broad-leaved and grass species. Compared to soil tillage, in the resident vegetation treatment there was a significant increase in perennial species, such as Rumex crispus, Veronica anagallis-aquatica and Polypogon monspeliensis, and in the annuals Melilotus indica and Avena sterilis. The increase in these perennial species, which are considered to compete with vines, requires more frequent mowing in the summer. In the permanent sown cover crop treatment, L. perenne and T. repens displayed the ability to re-establish successfully, and their abundance decreased or suppressed most of the annual and perennial weed species.

Numa vinha da casta ‘Cabernet Sauvignon’ instalada na região da Estremadura - Alenquer - estudou-se o efeito do enrelvamento da entrelinha no crescimento vegetativo, rendimento e qualidade da uva e do vinho. Durante três anos compararam-se três tratamentos alternativos: mobilização da entrelinha (testemunha), relvado natural e relvado semeado. Comparativamente à modalidade mobilizada as videiras das modalidades relvadas apresentaram um potencial de base mais baixo durante o período floração-meia maturação. Estas diferenças no estado hídrico da videira não afectaram o rendimento nem a acumulação de açúcar nos bagos no entanto, no terceiro ano de ensaios, provocaram uma redução significativa no crescimento vegetativo das videiras das modalidades relvadas, comparativamente à modalidade mobilizada. Esta redução do crescimento vegetativo induziu um efeito positivo na composição da uva através da redução da acidez total e do aumento da concentração de antocianas e fenóis nas películas do bago. Estas diferenças foram também detectadas na análise sensorial do vinho, na qual os provadores atribuíram uma melhor classificação aos vinhos das modalidades relvadas. Os nossos resultados indicam que, neste “terroir”, o enrelvamento da vinha é uma técnica cultural recomendável pois permite controlar o vigor e, indirectamente, melhorar a qualidade da uva.

Grapevine vegetative growth, yield, fruit composition and wine quality were studied in the Estremadura Winegrowing Region of Portugal in a ‘Cabernet Sauvignon’ slopping non-irrigated vineyard. During three seasons three treatments were compared: soil tillage (control), permanent resident vegetation, and permanent sown cover crop. When compared to soil tillage, the inter-row sward treatments displayed a lower predawn leaf water potential from bloom to mid-ripening. These differences in vine water status did not affect vine yield or berry sugar accumulation; however, in the third season after experiment setup it induced a significant reduction in vegetative growth in the sward treatments, compared to soil tillage. This vegetative growth reduction had a positive effect on grape composition by reducing titratable acidity and increasing berry skin total phenols and anthocyanins. Those differences were also detected in the wines by the judges who gave a better classification to the wines from the sward treatments. Our results indicate that cover cropping can be a valuable tool for controlling vigour and enhancing wine quality in this winegrowing region.

Num ensaio estabelecido em split-splot na Quinta da Folgorosa (VQPRD Torres Vedras) procedeu--se, durante seis anos (1992/97), ao estudo do comportamento agronómico das cvs. Castelão (Periquita), Trincadeira e Camarate enxertadas sobre seis porta-enxertos (99 R, 110 R, 140 Ru, 1103 P, SO4 e 41 B). Trata-se de uma vinha de encosta, exposta a Norte e submetida a condições de carência hídrica durante a época estival. O presente trabalho vem complementar a informação já publicada relativa ao período 1992/94 (Clímaco et al., 1999). Os resultados obtidos permitem verificar, entre outros aspectos, a influência preponderante da casta relativamente ao papel desempenhado pelo porta-enxerto. No que se refere ao rendimento verificou-se a existência de uma certa falta de afinidade entre a casta Trincadeira e o porta-enxerto 1103 P, o mais vigoroso. Pelo contrário esta casta revela uma afinidade particular com os porta-enxertos menos vigorosos, nomeadamente 110 R e 41 B. De salientar, também, a capacidade de adaptação revelada pelo porta-enxerto 140 Ru, o qual apresenta um interessante compromisso entre rendimento, expressão vegetativa e teor em açúcar dos mostos, independentemente da casta considerada.

Dans un essai établi en spli-plot à Quinta da Folgorosa (VQPRD Torres Vedras) on a étudié pendant six années (1992/97) le comportement agronomique des cvs. Castelão, Trincadeira et Camarate greffées sur six porte-greffes (99 R, 110 R, 140 Ru, 1103 P, SO4 e 41 B). Il s’agit d’une vigne en coteaux, planté en 1988 et qui subi de contrainte hydrique pendant l’époque estivale. Ce travail permis de compléter l’information déjà publiée relative à la période1992/94 (Clímaco et al., 1999). Les résultas obtenus soulignent l’influence primordiale du cépage vis à vis le rôle du portegreffe. En ce qui concerne le rendement, on a vérifié l’existence d’un certain manque d’affinité entre le cépage Trincadeira et le porte-greffe 1103 P, le plus vigoureux. Par contre, ce cépage présente une affinité particulière avec les porte-greffes moindres puissants, comme le 110 R et le 41 B. On remarque aussi le pouvoir d’adaptation révélé para le 140 Ru, lequel présent un intéressant compromis entre rendement, le poids des bois et la teneur en sucre, indépendamment du cépage considéré.

The influence of three grapevine varieties (Castelão, Trincadeira, Camarate) grafted on six rootstock varieties (99 R, 110 R, 140 Ru, 1103 P, SO4 e 41 B) on yield and berry quality was studied, for the period of six years (1992/97), in an experiment design in split-plot at Quinta da Folgorosa (VQPRD Torres Vedras). This vineyard presents a mild water stress during the summer. The present paper complement the previous data already published among years 1992/94 (Clímaco et al., 1999). The results showed that the grapevine variety has a more important influence on yield and quality characteristics of the must than the rootstock. In the case of yield, we found the existence of an affinity absence between the grapevine Trincadeira and the most vigorous 1103 P rootstock. In contrast, this grapevine showed a particular affinity with the less vigorous rootstocks, such as 110 R and 41 B. The rootstocks 140 Ru presents the highest yield, good vigour and berry quality, irrespective of the grapevine grafted on it.

Num ensaio instalado na Região dos Vinhos Verdes, sub-região de Monção, com a casta ‘Alvarinho’, compararam-se, durante 3 anos consecutivos, 4 sistemas de manutenção do solo: enrelvamento permanente natural, herbicida foliar a toda a área, mobilização do solo e enrelvamento permanente natural alternado com mobilização do solo. A densidade da flora natural foi influenciada significativamente pelas técnicas de manutenção do solo tendo-se também verificado uma selecção de espécies por modalidade, com incremento de espécies de gramíneas e leguminosas no enrelvamento. Comparativamente às modalidades herbicida foliar a toda a área e mobilização do solo, o enrelvamento a toda a área por espécies residentes induziu uma redução significativa da produção e vigor da videira em resultado de um menor peso unitário do cacho e do sarmento, sem afectar a qualidade do mosto à vindima. A modalidade de enrelvamento permanente natural alternado com mobilização apresentou valores intermédios que não diferiram significativamente das restantes modalidades. Os resultados evidenciam a possibilidade de utilização dos relvados como técnicas passíveis de manipulação do vigor da videira. Todavia, a redução de vigor observada nas modalidades relvadas, caso persista nos próximos anos, poderá comprometer a perenidade da videira, pelo que será de considerar a possibilidade de utilização de modalidades menos competitivas.

Dans un essai installé dans la région des “Vinhos Verdes”, avec le cépage blanc ‘Alvarinho’, on a comparé, pendant 3 ans, 4 techniques d’entretien du sol: enherbement permanent naturel, nonculture par désherbage chimique, travail du sol et enherbement permanent naturel alterné (un interligne sur deux) avec travail du sol. La densité de la flore spontanée a été influencé par les techniques d’entretien du sol. On a vérifié aussi une sélection des espèces par traitement, avec une augmentation des graminées et fabacées dans le traitement enherbé. En comparaison avec les traitements non-culture par désherbage chimique et travail du sol, l’enherbement permanent naturel a induit une réduction significative du rendement et de la vigueur de la vigne, sans affecter la qualité du moût à la vendange. L’enherbement permanent naturel alterné avec travail du sol n´a pas présenté des différences significatives dans le rendement et vigueur par rapport aux autres traitements. Les résultats montrent la possibilité d’utiliser l’enherbement permanent pour la maîtrise de la vigueur de la vigne. Toutefois, si la réduction de la vigueur observée sur les traitements enherbés continue dans les prochaines années, la pérennité de la vigne peut être affectée. Dans cette situation il faut utiliser des techniques d’entretien du sol moins compétitives.

In a vineyard of the variety ‘Alvarinho’ at northern Portugal, the effect of different soil management systems on flora evolution and richness, vine yield, vigour, and berry composition, was investigated. Four soil management strategies were applied: natural plant cover (RNA), chemical weed control to entire vineyard floor with foliage herbicides (HERB); soil mobilization (MOB) and natural plant cover alternated with soil mobilization (RMOB). The treatments had a significant effect on the flora species number per m². A selection of species was also observed, with an increase of the grass and legume species in the cover cropping treatment. The natural plant cover (RNA) induced a significant yield and vigour reduction due to a lower cluster and shoot weight without affecting berry composition. The RMOB treatment showed intermediate values not significantly different from other treatments. The results show the possibility of the use of the resident vegetation to control vine vigour. Nevertheless if the vigour reduction continues in the next years it can negatively affect vine longevity. In that case the use of low competition management techniques like for example the permanent natural plant cover alternated with soil mobilization seems to be a better choice.